Resep Mie Ayam

 Assalamualaikum Wr. Wb.

 

Selamat pagi teman-teman semua. Semoga kita selalu diberikan Kesehatan dan dimurahkan rejekinya. Amin

Tidak asing lagi bagi kita semua jika mendengar namanya Mie Ayam. Mulai dari dijajakan secara keliling maupun menetap disuatu tempat bahkan hingga pengantaran secara online yang bisa kita dapatkan jika kita menginginkan makanan tersebut.

 

source : Dapur Kita

Asal

Namun tahukan anda bahwa menurut beberapa sumber bahwa Mie Ayam berasal dari negara Tiongkok Selatan. Mie yang dibuat dari tepung terigu ini disajikan dengan kuah yang terpisah yang awalnya sangat mudah dijumpai didaerah-daerah Pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Selain itu juga dilengkapi dengan sayur-mayur yang ditaburi diatasnya dan diberikan suwiran dari daging babi.

 

Namun diindonesia sendiri daging yang dipergunakan adalah daging Ayam. Dan seiring waktu ditambahkan lagi dengan beberapa bahan sebagai penambah kenikmatan yang menyesuaikan lidah orang Indonesia seperti ceker ayam dan baso.

 

Nah, Namun apakah teman-teman pernah berpikir untuk membuatnya sendiri dirumah dan dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Berikut saya berikan salah satu resep yang dilansir dari salah satu jejaring sosial Facebook dari Dapur Kita.

 

Bahan

1. Minyak Bawang

- 5 siung bawang putih cincang

- Kulit ayam

- Minyak goreng secukupnya

 

2. Bumbu Ayam

- Ayam kurang lebih 300gr potong dadu

- Bamer baput 3-5siung

- 3cm jahe

- 2cm kunyit

- Lengkuas 3cm geprek

- 1 btg sereh geprek

- 3 lbr daun jeruk

- 2 lbr daun salam

- 2 batang daun bawang potong2

- merica secukupnya

- 2 buah kemiri

- 3sdm Saus Tiram sy pakai saori

- 3sdm kecap asin

- 5sdm kecap manis

- 1sct royco

- 1/2sdt garam

 

3. Kuah

- 1000ml air

- 2buah kemiri

- 2btg daun bawang

- 4 siung baput

- 1sdt merica

(Uleg semua bahan untuk kuah tersebut, kemudian goreng dan masukkan ke dalam air yg sudah di didihkan). Terakhir silahkan koreksi rasa dan siap dinikmati.

Share this post